Made by Care & Safe Europe

Care & Safe in der Gastronomie

Herausforderungen

Da alle Gastronomie Betriebe mit unzähligen Heraus-

forderungen betreffend der Hygiene konfrontiert sind,

sind wir als CARE & SAFE Austria der zuverlässige

Partner für die Gastronomen in Österreich.

HACCP 

Hand in Hand mit dem HACCP können die CARE &

SAFE Produkte die Hygienemaßnahmen wesentlich

erleichtern bzw. vereinfachen, da der Wirkstoff xCid ein

sehr lange Haltbarkeit und Wirkung aufweist. Ob in der

Dekontamination und Prophylaxe von Fremdschimmel,

Geruchsbelästigungen des Umfeldes oder Schimmel-

problemen durch Mängerl in der Bausubstanz, CARE &

SAFE Austria kann helfen die Probleme zu reduzieren

bzw. zu beseitigen.

Gastronomie Hygiene Check

Wir führen bei einem kostenlosen Besichtigungstermin, gerne den CARE & SAFE Hygiene Check durch. Aufgrund

der Messung der Keim- und Pilzbelastung in der Raumluft und/oder den Oberflächen, können wir die Ursache für die

Schimmelbelastung bestimmen und unter Berücksichtigung Ihrer Bedürfnisse einen Sanierungsvorschlag

unterbreiten.

Mikrobiologische Untersuchung

Die mikrobilogische Auswertung der Schimmelpilz und Bakterien Kontamination in den Räumlichkeiten wird von

CARE & SAFE Austria Partnern, nach den Vorgaben des AIT (Austrian Institute of Technology) durchgeführt. Der

Analysebericht wird im Labor des AIT in Tulln erstellt und wird Ihnen und uns zur Bewertung zugesandt.

Das CARE & SAFE Hygienezertifikat… …stellt eine freiwillige Hygiene Verpflichtung nach den CARE & SAFE Europe Richtlinien unter Einsatz des exklusiven Wirkstoffes xCid dar. Die Maßnahmen, die erforderlich sind um Betriebe zu zertifizieren, werden zuvor in einem IST Zustand Bewertungsverfahren aufgenommen. Diese werden unter intensiver Mitarbeit des Betriebes erarbeitet, wobei auf die Bausubstanz, die verarbeiteten Produkte, die Mitarbeiterstruktur und das Endprodukt im Mittelpunkt stehen. Dieses Hygiene Zertifikat dokumentiert die Durchführung der letzten Tätigkeiten mit einem Durchführungsdatum, welches die letzte Hygiene Maßnahme darstellt. Dieses Zertifikat verfügt auch über einen Maßnahmen Katalog, in dem die durchzuführenden Tätigkeiten und die zeitlichen Abstände vermerkt werden, in dem diese stattzufinden haben. Wichtig ist, dass diese Zertifizierung nur in enger Zusammenarbeit mit dem Betrieb, dem Hygienebeauftragten, den Mitarbeitern und der Geschäftsführung erfolgen kann. Denn ein hygienisches Produkt und ein gesunder Betrieb wird durch die Nichteinhaltung des Hygienekonzeptes eines Einzelnen gefährdet.

Lüftungs- und Abluftanlagendesinfektion

Trotz feinster Filtersysteme können Sporen, Bakterien, Viren und Gerüche in das Lüftungsanlagensystem eindringen

und es ist enorm wichtig, die Rohrleitungen uns Schächte regelmäßig zu dekontaminieren. Wenn im System trotz

Kondensat die Bakterien, Viren und Pilzsporen keine Möglichkeit haben sich zu vermehren und diese sogar

absterben, ist die ins Objekt eingebrachte Frischluft auch wirklich frisch und die Abluftgerüche werden reduziert.

Hierfür wurde Care & Safe “orange” entwickelt. Es beseitigt nachhaltig 99,999% der Bakterien (auch multiresistente

Spitalskeime) und Pilze. Der erzeugte CARE & SAFE “orange” Film, der durch ein Nebelsystem in die Anlage

eingebracht wird,funktioniert auf der Innenseite der Anlage wie ein Großflächenfilter und sorgt für eine lang anhaltend

reine Luft in jedem angeschlossenen Raum.

Wie funktioniert dass?

Der eingebrachte Wirkstoff setzt sich an den Oberflächen der Rohrleitungen an und zieht aufgrund der

elektrostatischen positiven Ladung des Wirkstoffes xCid, die von Natur aus negativ geladenen Bakterien, Viren und

Keime an und löst diese auf. Da der Wirkstoff xCid laut OECD Richtlinien für Menschen, Tiere und die Pflanzenwelt

unbedenklich ist, jedoch bei einzelligen Organismen hervorragende Dekontaminierungseigenschaften ausweist, sind

CARE & SAFE Produkte der perfekte Desinfektionswirkstoff für Lüftungsanlagen.

Geruchsneutralisation im Gastraum

Durch die CARE & SAFE Geruchsneutralisation können

lästige Gerüche, z.B. Nikotingeruch, aus Gasträumen

und den textilen Oberflächen entfernt werden. Hier

kommen je nach Intensität der Gerüche verschiedenste

Produkte der CARE & SAFE Produktlinie zum Einsatz.

Klimaanlagendesinfektion

Hier verhält es sich ähnlich wie bei den Lüftungsanlagen.

Wenn die Klimaanlage Bestandteil eines Lüftungs-

systems ist, wird zusätzlich noch der Wärmetauscher

desinfiziert, um auch hier die Oberflächen von Bakterien,

Viren und Keimen zu befreien. Da auf Wärmetauschern

sich sehr viel Kondensat befindet, ist es ratsam die

Desinfektion des Wärmetauschers mindestens alle 6

Monate zu durchzuführen.

Oberflächensanierung Wenn es sich um Kondensatschäden, sprich Schimmelbelastungen durch Wärmebrücken handelt, ist die Oberflächensanierung in den meisten Fällen schon ausreichend. Die Oberflächensanierung besteht in der Regel aus drei Schritten und wird mit CARE & SAFE red, blue und white Produkten durchgeführt. Schritt 1: Dekontamination der Oberfläche mit anschließendem ab reinigen der Schimmel belasteten Oberfläche. Schritt 2: Aufbringen einer Kondensat hemmenden Beschichtung (CARE & SAFE white), um die Oberflächenfeuchte die durch die Wärmebrücke entsteht, dauerhaft zu vermeiden Schritt 3: Aufbringen einer Oberflächenprophylaxe inkl. Evaporation mit den CARE & SAFE Produkten um die Raumluft von Sporen zu reinigen. CARE & SAFE Austria Wirkstoffe Bei der Oberflächen und Raumluftdekontaminierung werden nur in Österreich produzierte Wirkstoffe eingesetzt, die laut OECD und EU Richtlinien, weder für Mensch, Tier und die Pflanzenwelt schädlich sind. Unsere Wirkstoffe sind weder Schleimhaut- Haut- oder Augenreizend und dadurch vollkommen unbedenklich, es werden nur einzellige Organismen neutralisiert und der Wirkstoff kann vom menschlichen Organismus nicht aufgenommen werden. CARE & SAFE Austria Profiprodukte folgende Produkte werden bei der Raumluft-, Oberflächendekontaminierung und der Oberflächensanierung eingesetzt. Nähere Informationen und Datenblätter finden Sie unter  “PRODUKTE CARE & SAFE Austria Handelsprodukte Für den täglichen Einsatz haben wir die CARE & SAFE EXPRESS Produkte entwickelt um z.B. den Schimmel auf Kühlschrankdichtungen zu entfernen oder aufgesetzte Klimageräte mit dem Klimaanlagen Desinfektionsspray zu dekontaminieren. Diese Produkte können einen großen Anteil bei der Hygiene im Bezug auf HACCP beitragen.
Im Einklang mit dem HACCP
bezahlte Werbeeinschaltung: www.main-coin.farm
Vertrauen Sie auf CARE & SAFE Partnerbetriebe, denn wir halten unser Versprechen
Europäisch geförderte Schimmelbekämpfung Die europäische Förderungsinitiative zur Bekämpfung von Schimmel in Privathaus- halten, erfolgt nun 2016 auch in Österreich. Für CARE & SAFE Austria wurde für das Jahr 2016 ein Förderbudget in der Höhe von 250.000 Euro von der CARE & SAFE Europe zur Verfügung gestellt, um Ober- flächen Sanierungsmaßnahmen in Privat- haushalten zu unterstützen. Erfahren Sie mehr darüber
Backoffice:   Wir stehen Ihnen in unserer Österreich Zentrale während der Öffnungszeiten gerne für ein Beratungsgespräch zur Verfügung. Damit wir uns auch ausreichend Zeit für Ihr Anliegen nehmen können, ersuchen wir um Kontaktaufnahme unter der Telefonnummer +43/2273/700 11-76 Öffnungszeiten: Montag - Donnerstag: 8:00 – 16:30 Uhr und Freitag: 8:00 – 15:00 Uhr kostenloser Besichtigungstermin: Sehr gerne vereinbaren wir auch einen kostenlosen Termin bei Ihnen vor Ort. Hierzu teilen Sie dies unseren KollegInnen im Office mit, damit diese einen Termin mit dem Techniker organisieren können. Wir freuen uns auf Ihren Anruf, sind aber auch unter unserer E-Mail austria@careandsafe.eu  für Sie erreichbar.
INFRAROT Vitalheizung®  Wir als VITALHEIZUNG® sind auch Ihr Ansprechpartner wenn es um gesundes und effizientes Heizen geht. Wir finden für Sie die richtige Infrarotheizung um Ihr Raumklima zu verbessern. Seit über 20 Jahren haben wir uns mit dem besten Preis-Leistungs-Verhältnis und fortlaufenden Produktinnovationen als die Nummer Eins für Infrarotheizungen am europäischen Markt etabliert. Wir stehen Ihnen mit spezieller Beratung im Bereich Heizen gerne zur Verfügung. +43/2273/700 11-0 Öffnungszeiten: Montag - Donnerstag: 8:00 – 16:30 Uhr und Freitag: 8:00 – 15:00 Uhr Mit technisch höchster Qualität unserer Infrarot Heizpaneele und weiteren Infrarot-Produkten garantieren wir ein optimales Maß an Wohlbefinden und Zuverlässigkeit!